首先需要澄清的是牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，不同于单纯的食物过敏或者暂时的皮肤过敏。因此需要着重注意饮食对病情的影响，并且需要慎重选择食物。
西红柿和鸡蛋都是常见的食物，但牛皮癣患者吃这两种食物是否安全呢？其实并不存在一个通用的回答，因为不同的人可能对这两种食物的反应不同。但是，根据已有的研究和临床经验，我们可以大致得出结论。
第一，西红柿是一种健康的蔬菜，富含营养成分、抗氧化剂和纤维素。然而，它也含有一些酸性物质，如柠檬酸和草酸，可能刺激皮肤。因此，如果牛皮癣患者吃了过多的酸性食物，可能会导致皮肤病情加重，建议适量食用。
第二，鸡蛋是优质蛋白质来源，也是营养丰富的食物。然而，有些人对鸟蛋过敏，其中一些症状包括皮疹、荨麻疹和搔痒等。如果牛皮癣患者对鸟蛋过敏，那么食用鸡蛋可能会加重病情。
总体来说，牛皮癣患者可以食用适量的西红柿和鸡蛋，但需要注意食用量和食用频率，并且在食用过程中留意身体反应。当然，最好是先去专科医院就诊，根据个体情况定制个性化饮食方案。
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